Nyúlsült zöldségekkel hozzávalók:
1 nyúl
2-3 répa
1 petrezselyem
3-4 kisebb hagyma
2 kápia- vagy gogospaprika
2 csípős paprika
6-7 gerezd fokhagyma
fél pohár fehérbor
3-4 kisebb paradicsom
Húspác
rozmaring
kis zsálya
csombor
pirospaprika
bors
100 ml oliva olaj
fél citrom leve
Nyúlsült zöldségekkel elkészítése:
A zöldségeket megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk.
Egy tepsit kikenünk és vegyesen belehelyezzük őket.
A fokhagymát nem tisztítottam meg, egyben adtam hozzá a többihez, épp csak megtörtem kicsit a kés fokával.
A nyulat 6 darabba osztjuk és a zöldségekre helyezzük.
A pácot összekeverjük és megkenjük vele a húst.
Az egészre ráöntjük a bort és egy fél pohár vizet, fóliával befedjük és másfél óráig sütjük alacsony hőfokon.
Aztán eltávolítjuk a fóliát és még hagyjuk egy kicsit pirulni.
Én sült krumplival tálaltam.
A receptet Amalia aa ajánlotta.
0 hozzászólás