Őszibarack lekvár hozzávalók:
1 kg őszibarack
1 kg cukor
2 evőkanál citromlé
Őszibarack lekvár elkészítése:
Kiválasztjuk az érett, keményebb barackokat. Megmossuk, meghámozzuk, kimagvaljuk és vékony szeletekre vágjuk. Jól összekavarjuk cukorral és egy napig hagyjuk a hűtőben. Másnap lefolyatjuk a levét és odatesszük főni. Mikor a lé eléggé megvastagodott, hozzáadjuk a barack szeleteket és további 45-50 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a citromlevet, ami megakadályozza lekvár megcukrosodását. A forró lekvárt tiszta befőttes üvegekbe helyezzük.
Használhatjuk krémekhez vagy fogyasztahatjuk kenyérrel.
Az őszibarack lekvár receptet Pica ajánlotta.
0 hozzászólás