Padlizsános muszaka csirkehússal hozzávalók:
2 közepes padlizsán
500 g csirkemell
1-2 paradicsom
1 hagyma
paradicsomlé
olivaolaj
liszt
tej
sajt
só
bors
Padlizsános muszaka csirkehússal elkészítése:
A padlizsánt megmossuk, karikákra vágjuk, jól megsózzuk és 30 percre úgy hagyjuk. A csirkehúst ledaráljuk. A hagymát apróra vágjuk és egy kis olajban átsütjük, azután hozzáadjuk a darálthúst. Megfűszerezzük, hozzáadunk egy kevés paradicsomlevet és hagyjuk kicsit fortyogni. A padlizsánt megmossuk és jól leszűrjük. Ezután belisztezzük és olivaolajban kisütjük. Addig sütjük amíg teljesen megpuhul. Kivesszük és háztartási tekercsre tesszük, hogy lecsorogjon az olaj.
Bechamel szósz: kevés olajat összekeverünk 1 evőkanál liszttel, azután tűzre tesszük. Feloldjuk meleg tejjel és jól megkeverjük, hogy sima legyen. Kicsit hagyjuk főni. Egy hőálló tepsibe beleöntjük a szósz felét. Azután beletesszük a padlizsán szeletek felét, majd a húsos szószt, végül a padlizsán másik felét. A pardicsomot megmossuk és karikákra vágjuk. Minden karika padlizsánra ráteszünk egy-egy karika paradicsomot. Ráöntjük a maradék bechamel szószt. Forró sütőben 20-25 percig sütjük. A tetejére sajtot reszelünk és betesszük a sütőbe még 5 percre.
Ezt a finom egytálételt melegen tálaljuk.
A padlizsános muszaka csirkehússal receptet MariaMona ajánlotta.
0 hozzászólás