Pandúrleves hozzávalók:
60 dkg bárányhús
20 dkg vöröshagyma
15 dkg zsír
5 dkg só
15 dkg füstölt szalonna
10 dkg gomba
1 dkg fokhagyma
15 dkg liszt
1 tojás
3 dl száraz bor
Pandúrleves elkészítése:
A pörköltszerűen előkészített bárányhúst először pirítjuk, majd vízzel és a borral felengedjük, fokhagymával, pirított szalonnával és gombakockákkal ízesítjük, majd készre főzzük. Szaggatott, száraz lebbencstésztát zsíron aranysárgára pirítunk, és a levesbe főzzük.
0 hozzászólás