Paprika szószos tortellini hozzávalók:
250 g tortellini
3-4 kápia paprika
2 gerezd fokhagyma
2 kanál olaj
só
bors
bazsalikom
Paprika szószos tortellini elkészítése:
A paprika szószos tortellinihez megtisztítjuk a paprikát, kicsumázzuk, felvágjuk és sós vízbe tesszük főni 10 percre. Lecsorgatjuk, majd blenderrel egy homogén pürét készítünk.
A felszeletelt fokhagymát oda tesszük párolodni olajban, majd hozzáadjuk a paprika pürét. Fűszerezzük sóval, borssal és bazsalikommal, jól megkeverjük és pároljuk még 4-5 percet.
Sós vízben megfőzzük a tortellinit (8-10 perc), lecsorgatjuk és hozzáadjuk a szószt.
Az egytálételt melegen találjuk, reszelt sajttal vagy parmezánnal.
A paprika szószos tortellini receptet Pica ajánlotta.
0 hozzászólás