Paprikás-tonhalas pite

Paprikás-tonhalas pite hozzávalók:

Tészta

100 g vaj/margarin

2 tojássárgája

1 tojás

50 ml tej/tejföl

250 g liszt

Töltelék

2 piros paprika

2 sárga paprika

1 tonhal konzerv

4 tojás

1 apróra vágott hagyma

2 evőkanál olaj

2 babérlevél

csombor

só

bors

Paprikás-tonhalas pite elkészítése:

Összekavarjuk a tésztához szükséges hozzávalókat és 30 percre betesszük hűtőbe. A töltelékhez 10 percre odatesszük a paprikákat és a hagymát olaj nélkül dinsztelni. Mikor a paprika megpuhult egy kicsit, hozzáadjuk a csombort, babérlevelet és megfűszerezzük sóval és borssal. Amíg a paprika tovább puhul, leszűrjük a tonhal levét és összekavarjuk az olajjal. Hozzáadjuk a tojásokat és jól megkavarjuk. Egy tortaformát kivajazunk és kitapétázunk liszttel. Beleöntjük a tészta keveréket, azután a paprikát és rá a tonhalat. A pitét 35 percre 150 fokos sütőbe tesszük.

Salátával vagy magában tálaljuk.

A paprikás-tonhalas pite receptet Droopina ajánlotta.