Paradicsomos fokhagymás zöldbab

Paradicsomos fokhagymás zöldbab hozzávalók:

½ kg zöldbab

½ kg paradicsom

1 hagyma

5-6 gerezd fokhagyma

4-5 evőkanál olaj

zsemlermorzsa

só

petrezselyemzöld

1 zöldpaprika

bazsalikom

Paradicsomos fokhagymás zöldbab elkészítése:

A babot megtisztítjuk, felvágjuk és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük. A hagymát, fokhagymát, paprikát aprúra vágjuk, 3-5 percet pároljuk, ráöntjük a zöldbabra és összekeverjük. Veszünk egy edény, teszünk bele egy réteg babot, egy réteg szeletelt paradicsomot (ezt szórjuk meg zsemlemorzsával mert sok folyadékot enged), megszórjuk petrezselyemzölddel és bazsalikommal. Folytatjuk amíg elfogynak a hozzávalók. Kicsi olajat a tetejére és sütőbe vele 20-35 percre.

Egytálételnek tálalhatjuk vagy köretként.

A paradicsomos fokhagymás zöldbab receptet Amalia aa ajánlotta.