Paradicsomszószos szójafasírt hozzávalók:
800 g szója granulátum
2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
4 evőkanál liszt
800 ml paradicsomlé
2 babérlevél
250 ml olaj
1 köteg kapor
só, bors
Paradicsomszószos szójafasírt elkészítése:
Főzd meg a szóját vízben, melybe tegyél egy teáskanál sót. Ha eltelt 20 perc, szűrd le.
Párold a főtt szóját 2-3 percig, 2-3 evőkanál olajban. Hagyd kihűlni, majd keverd el a liszttel, amit kikavartál 50 ml hideg vízzel. Ízesítsd sóval, borssal és apróra vágott kaporral.
Szakíts ki evőkanál nagyságú darabokat a keverékből, és süsd meg forró olajban. Ha a fasírtok megpirultak, helyezd őket szalvétára. Tisztítsd meg, vágd fel apróra a hagymát, majd párold 5 percig 50 ml olajban. Add hozzá a paradicsomlevet, babérleveleket és a tört fokhagymát.
Ha felforrt, helyezd el benne a fasírtokat, ízesítsd sóval, borssal, és hagyd még 10 percig főni.
0 hozzászólás