Pármai borda hozzávalók:
4 személyre
60-80 dkg karaj
3-4 tojás
12 dkg kemény sajt
liszt
zsír vagy olaj
só
Pármai borda elkészítése:
A sajtot reszeld le rövid szálasra.
A hússzeleteket klopfold ki, a zsíros részeket vágd át, sózd be és pihentesd negyed-fél órát.
A szeleteket forgasd lisztbe, majd tojásba, végül a reszelt sajtba, majd forró, bő zsiradékban süsd pirosra.
0 hozzászólás