Pécsi almás hozzávalók:
4 evőkanál liszt
4 evőkanál cukor
4 tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás vagy csokis puding
4 dl tej
5 dkg vaj
fahéj
4 közepes méretű alma
Pécsi almás elkészítése:
A pécsi almáshoz a tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük, majd belekeverjük a lisztet, a sütőport és a cukorral elkevert tojássárgákat.
Ebből kapunk egy piskótatésztát. Az almákat meghámozzuk, karikákra vágjuk és a kivajazott és zsemlemorzsával megszórt tepsi aljára fektetjük szépen egymás mellé, úgy hogy az alját teljesen belepje.
Ezután ráöntjük a piskótatésztát, majd sütőben megsütjük.
A pudingot megfőzzük és hozzáadjuk a vajat, majd a frissen sült piskótatésztára ráöntjük a forró pudingot (ha hidegen tesszük ezt, akkor már nem fog szépen elterülni). Ha a sütemény kihűlt, megszórjuk fahéjjal.
0 hozzászólás