Pizza tészta hozzávalók:
0,5 l hideg víz
1 kg liszt (000 típus)
10 g sörélesztő
1 kanál olívaolaj
1 kanál cukor
0,25 g só
Pizza tészta elkészítése:
Keverd össze az alapanyagokat és dagaszd addig, amíg sima, nyúlós masszát kapsz. Ne legyen túl lágy és ne ragadjon a kezedhez.
Gyúrj kis 200 g-os kenyerecskéket belőle és takard le vizes terítővel. Amikor a tészta duplájára kelt, tedd a hűtőbe 6-8 fokra.
Egy óra múlva vedd ki a hűtőből, sodrófával lisztes deszkán nyújts vékony lapot belőle.
Olajos tepsibe süsd meg a pizzát.
0 hozzászólás