Reszelt kakaós-túrós sütemény hozzávalók:
Tészta
400 g liszt
250 g sütőmargarin
1/2 csomag sütőpor
150 g cukor
1 csipet só
1 tojássárga
4 evőkanál kakaó
1 vaníliás cukor
Töltelék
150 g mazsola konyakos teába áztatva
1 kg áttört túró
50 g babapiskóta összetörve
1 reszelt alma
2 citrom héja reszelve
3 tojás
250 g cukor
1 csipet só
Reszelt kakaós-túrós sütemény elkészítése:
A kakaós süti tésztáját még előző este elkészítettem: 400 g lisztet, 250 g margarint, 1/2 csomag sütőport, 150 g cukrot, 1 csipet sót, 1 tojás sárgát, 4 ek kakaót és 1 vaníliás cukrot összegyúrtam egyetlen golyóvá, majd kettévágtam, befóliáztam és a mélyhűtőbe tettem.
Másnap elkészítettem a túrós tölteléket: 150 g mazsolát konyakos teába áztattam, közben összetörtem 1 kg túrót és hozzákevertem 50 g babapiskóta-port, 1 reszelt almát és belereszeltem 2 citrom héját. Egy másik tálban kikevertem 3 tojás sárgáját 100 g cukorral, egy harmadikban pedig a 3 tojásfehérjét egy csipet sóval és 150 g cukorral. Először a tojássárgás, majd a tojásfehérjés keveréket adtam a túróhoz, majd a mazsolákat.
Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe reszeltem az egyik csokis tésztagolyót, ráterítettem a túrós tölteléket, majd a tetejére reszeltem a másik tésztagolyót és előmelegített sütőben, kb. 180-200 fokon, 40 perc alatt készre sütöttem a süteményt.
0 hozzászólás