Rizs csirkével indonéz módra hozzávalók:
200-300 g hosszú szemű rizs
1 csirkemell (ha lehet főve)
3-4 szelet sonka
1-2 piros húsospaprika
néhány cikk fokhagyma
1 erőspaprika
sáfrány
curry
1 evőkanál olaj
Rizs csirkével indonéz módra elkészítése:
Megfőzzük a csirkehúst, azután leszűrjük és a levében megfőzzük a rizset. Addig főzzük míg elfő az összes leve. Ha még akkor sem kész, öntünk hozzá még vizet. A hagymát apróra vágjuk, a paprikát csíkokra és egy evőkanál olajban pároljuk őket. Mikor kicsit megpuhult, hozzáadjuk a karikákra vágott erőspaprikát és a préselt fokhagymát. Kicsi tüzön tovább pároljuk, amíg a hagyma átlátszó lesz. Közben megfő a rizs, s erre ráöntjük a zöldségeket és hozzáadjuk az ázsiai fűszereket. Óvatosan összekavarjuk, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csirkehúst, valamint a sonkát.
A rizs csirkével indonéz módra receptet Droopina ajánlotta.
0 hozzászólás