Rizs sült tojással hozzávalók:
25 dkg rizs
1 közepes fej hagyma
1 húsleveskocka
2 evőkanál paradicsompüré
10 dkg reszelt trappista sajt
8 tojás
só
2 evőkanál olaj
Rizs sült tojással elkészítése:
Egy evőkanál olajon megfonnyasztom az apróra vágott hagyma felét megforgatom benne a rizst és kb. másfélszeres mennyiségű vízzel felengedem. A húsleveskockával ízesítem és puhára fűzöm.
Közben egy másik edényben a megmaradt olajon megfonnyasztom a megmaradt hagymát és beleteszem a paradicsompürét és vízzel paradicsommártást készítek.
Ha a rizs megpuhult, összekeverem a paradicsommártással és a reszelt sajt felével és az egészet egy tűzálló tálban elsimítom.
Vizes merőkanállal mélyedéseket nyomok a rizsbe és mindegyikbe egy tojást ütök. A tetejét a megmaradt reszelt sajttal megszórom. Addig sütöm, amíg a tojások fehérje megkeményedik.
Csemegeuborkával kiváló vegetáriánus egytálétel.
0 hozzászólás