Rizsben sült tojás hozzávalók:
25 dkg rizs
1 közepes fej hagyma
1 húsleveskocka
2 evőkanál paradicsompüré
10 dkg reszelt trappista sajt
8 tojás só
2 evőkanál olaj
Rizsben sült tojás elkészítése:
Egy evőkanál olajon megfonnyasztom az apróra vágott hagyma felét, megforgatom benne a rizst és kb. másfélszeres mennyiségű vízzel felengedem. A húsleveskockával ízesítem és puhára főzöm.
Közben egy másik edényben a megmaradt olajon megfonnyasztom a megmaradt hagymát és beleteszem a paradicsompürét és vízzel paradicsommártást készítek. Ha a rizs megpuhult, összekeverem a paradicsommártással és a reszelt sajt felével és az egészet elsimítom egy tűzálló tálban.
Vizes merőkanállal mélyedéseket nyomok a rizsbe és mindegyikbe egy tojást ütök. A tetejét megszórom a megmaradt reszelt sajttal. Addig sütöm, amíg a tojások fehérje megkeményedik. Csemegeuborkát kínálok hozzá.
Egyszerű és finom egytálétel, akár vegetáriánusoknak is.
0 hozzászólás