Sajtos felfújt hozzávalók:
4 tojás
15 dkg vaj
4 zsemle
2 dl tej
só, fehérbors
20 dkg reszelt trapista sajt
Sajtos felfújt elkészítése:
A tojások sárgáját a vajjal habosra keverjük.
4 zsemlét „meghámozunk” és megáztatjuk a tejben.
A vajas tojáshoz hozzáadjuk a tojások keményre felvert habját, az áztatott, de kinyomkodott zsemlét, a reszelt sajt felét.
Sóval és őrölt fehérborssal ízesítjük.
Kikent formába öntjük és 1 órán át forró vízfürdőben gőzöljük.
Kiborítva a formából, reszelt sajttal megszórjuk.
0 hozzászólás