Sajtos rántotthús hozzávalók:
sertéscomb vagy karaj
tojás
liszt
zsemlemorzsa
reszelt sajt
zsiradék
bors
só
Sajtos rántotthús elkészítése:
A felszeletelt húst gyengén klopfold ki, a zsíros részeket vágd át, sózd, borsozd, s pihentesd egy fél órát.
Majd forgasd lisztbe, felvert tojásba, végül a reszelt sajt és a morzsa (fele-fele arányú) keverékébe.
Bőséges olajban süsd – az a jó, ha a hús úszik. Vigyázz, hogy a zsiradék ne legyen túlzottan forró, mert a sajtos panír könnyebben megég.
0 hozzászólás