Sajtos-tejfölös csirkemell hozzávalók:
egy csirke melle
6 dkg vaj
25 dkg vegyes sajt (főleg füstölt)
2 dl tejföl
fokhagyma (vagy -krém)
kapor
1 dl tejszín
Sajtos-tejfölös csirkemell elkészítése:
A csirkemell húsát fejtsd le a csontjáról, majd lapjában vágd ketté.
A vajat hevítsd fel, s azon süsd fehéredésig a hússzeleteket.
Végy egy tűzálló tálat, tedd bele a húst, a sütésből visszamaradt vajat, s a felaprított sajtot.
A tejfölt keverd el összetört fokhagymával és egy kevés kaporral, majd ezt is öntsd a hússzeletekre. Ha sok szószt akarsz, mehet bele még egy kis tejszín is.
Végül tedd forró sütőbe, s (kb. fél óra alatt) süsd készre.
0 hozzászólás