Sajtos-tejszínes rakott pulykamell

Sajtos-tejszínes rakott pulykamell hozzávalók:

1 kg pulykamell

40 dkg reszelt sajt

5 dl tej

5 db tojás

fokhagymakrém vagy zúzott fokhagyma

liszt

margarin

só

tejszín

Sajtos-tejszínes rakott pulykamell elkészítése:

A pulykamellet szeletekre vágjuk és fokhagymás tejben kb. 2 órára bepácoljuk.

A sajtot lereszeljük, a tojásokat egy tálban felverjük.

A jénai tálat kikenjük margarinnal. A

pulykamellszeleteket a tejből kivéve először a lisztbe, tojásba és a reszelt sajtba forgatjuk, majd rétegesen lerakjuk a jénai tálba.

Az összes szeletet lerakjuk így, majd a maradék tojást a reszelt sajttal összekeverjük és ráöntjük a húsra. Meglocsoljuk tejszínnel és közepes lángon sütőben szép pirosra megsütjük.

Rizs vagy krumplipüré illik hozzá.