Sajtos-uborkás csirkemell tekercs hozzávalók:
csont és bőr nélküli csirkemell
svájci vagy valamilyen keményebb sajt
savanyú uborka
tészta
habtejszín
1 teáskanál keményítő
2 evőkanál balzsamecet
2 evőkanál szójaszósz
zöldfűszerek a tésztához (pl. friss bazsalikom és oregánó)
Sajtos-uborkás csirkemell tekercs elkészítése:
Vágd a sajt egy részét és az uborkát ujj vastagságú rudakra. A maradék sajtot reszeld le.
Szeleteld fel (ha szükséges) és potyold meg a húst, műanyag fóliát használva, hogy ne koszold össze a konyhát és megvédd a húst.
Borsozd és sózd meg, ha nem sós a sajt.
Helyezz az egyik végébe egy darab sajtot és egy uborkát.
Kenj ki egy tepsit egy kanál olajjal és tedd bele a hústekercseket. Keverd össze a balzsamecetet a szójaszósszal és kend be jól a tekercseket. Szórhatsz rá egy kis oregánót is.
Fedd le fóliával és tedd 30 percre a 200 fokra melegített sütőbe.
Közben főzd meg a tésztát, szűrd le és add hozzá a reszelt sajtot, tejszínt, egy evőkanál hideg vízben feloldott keményítőt, sót, apróra vágott bazsalikomot, oregánót.
Keverd össze és hagyd, hogy felfőjön.
A csirkemell tekercs receptet IriA ajánlotta.
0 hozzászólás