Savanyú gomba hozzávalók:
1 kg gomba
2 dkg só
1 liter borecet
fehér szemes bors
Savanyú gomba elkészítése:
Pici, sötét színű gombákat válasszunk! Feltétlenül frissek kell legyenek! Miután a szárakat eltávolítottuk, sóval bedörzsöljük (2 dkg só 1 kg gombához), majd megmossuk ecetes vízben.
Időközben az ecetet főni tesszük, 1 liter ecethez 2 dkg sót teszünk és néhány szem fehér borsot.
Amikór az ecet zubog, beletesszük a gombát és hagyuk még főni. Forrón tesszük kis üvegekbe, az ecettel együtt, és ha kihűlt lekötjük .
0 hozzászólás