Sertéshúsos és zöldséges egytálétel hozzávalók:
1 cukkini
1 piros húsos paprika
1 zöld húsos paprika
1 sárgarépa
5-6 gomba
100 g zöldbab
300-400 g sertéshús
2-3 evőkanál olaj
1-2 evőkanál szója szósz
só
bors
fahéj
zöld csombor
Sertéshúsos és zöldséges egytálétel elkészítése:
Ez az egytálétel a kínai konyha jellegzetes elkészítésére alapszik, amit úgy neveznek hogy Stir Fry. Ez abból szokott álni hogy mindent összevágunk és egy wokban folyamatos kevergetés, rázogatás mellet megsütünk.
A zöldségeket megtisztítjuk, meghémozzuk és vékonyra vágjuk. A zöldbabot egészben hagyjuk.
A húst kisebb darabokra vágjuk, összekeverjük szójaszósszal, sóval, borssal, fahéjjal és 2-3 órát hidegben pácoljuk. Ezután a húst kevés olajban megpirítjuk, majd félrehúzzuk és melegen tartjuk. A zöldségeket is 10-15 percet púroljuk, folyamatos kevergetés mellett. Hozzáadjuk a húst, mindent fűszerezünk sóval, borssal és csomborral, majd tovább kevergetjük amíg kész van.
Azonnal tálaljuk.
A sertéshús és zöldség egytáétel receptet Pica ajánlotta.
0 hozzászólás