Sonkás vagy túrós felfújt hozzávalók:
50 g vaj
100 g liszt
2 pohár tej
4 tojás
só
150 g sajt vagy sonka
Sonkás vagy túrós felfújt elkészítése:
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet és addig keverjük, amíg a liszt jól elkeveredik a vajjal anélkül, hogy megégne.
Lassanként hozzáöntjük a tejet és addig keverjük míg mártássá válik. Levesszük a tűzről, hozzátesszük a felvágott sonkát vagy a túrót, hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a tojássárgáját és a felvert tojásfehérjét.
Egy kivajazott formába öntjük és sütőben megsütjük.
A szuflét melegen tálaljuk.
0 hozzászólás