Sovány hússal és rizssel töltött paprika hozzávalók:
12 húsos paprika
750 g sovány hús
1 szelet kenyér
1 fej hagyma
3 kanál rizs
1 kiskanál aprított kapor
só
2 kanál zsiradékot
1 doboz sűrített paradicsom
egy kiskanál liszt
2 kanál tejföl
Sovány hússal és rizssel töltött paprika elkészítése:
A sovány hússal és rizssel töltött paprikához daráld le a húst és a beáztatott, majd jól kicsavart kenyeret. Ha a hús nagyon sovány, adhatsz hozzá egy kis olvasztott zsiradékot (vagy töpörtőt ami az olvasztástól maradt). Párold meg zsírban a felaprózott hagymát és hígítsd fel a kiválogatott és átmosott rizst egy kevés vízzel, majd add hozzá a húshoz.
Válassz húsosabb paprikákat, vágd le a “sapkájukat” és pucold ki a közepüket. Ha a paprika enyhén csípős, forrázd le meleg vízzel és hagyd állni benne 5 percet. Csurgasd le és töltsd meg őket az előzőleg elkészített masszával. Mielőtt a tálba tennéd a szósszal, süsd pár percet a töltött paprikákat egy serpenyőben.
Mikor készen vannak, helyezd őket egy edénybe, öntsd rájuk a lisztből, sűrített paradicsomból és vízből készült szószt. Fedő alatt párold meg a őket a sütőben. Tálalás előtt tegyél rá 2-3 kanál tejfölt.
0 hozzászólás