Spenótfelfújt hozzávalók:
1 kg spenót
3 tojás
5 kanál reszelt sajt
4 kanál zsemlemorzsa
1 kanál liszt
½ pohár tej
70 g vaj
só
Spenótfelfújt elkészítése:
Megfőzzük a spenótot, lecsorgatjuk, összevágjuk és összekeverjük az 50 g vajjal és a liszttel, kis lángon kevergetjük.
Ráöntjük a tejet és addig főzzük amíg besűrűsödik, ekkor sózzuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a sajtot, a zsemlemorzsát, a tojássárgáját és a felvert tojásfehérjét.
Egy formát 20 g vajjal kikenünk, megszórjuk zsemlemorzsával, beleöntjük a keveréket és előmelegített sütőben, kis lángon 40 percig sütjük.
Amint kivettük a sütőből már tálalhatjuk is.
0 hozzászólás