Sült padlizsános burgonya hozzávalók:
1-2 padlizsán
2-3 fej hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
só
1 köteg kapor
1 kg burgonya
Sült padlizsános burgonya elkészítése:
Mosd meg a padlizsánt, vágd fel kockákra vagy szeletekre, anélkül, hogy héjától megtisztítanád.
Pirítsd meg forró olajban, majd csepegtesd le róla a felesleges olajat.
Vágd apróra a hagymát, és párold meg.
Amikor a hagyma megüvegesedett, add hozzá a kockákra vágott burgonyát, a tört fokhagymát és a padlizsánt.
Süsd közepes hőfokon.
Végül fűszerezd apróra vágott kaporral.
Szolgáld fel friss salátával.
0 hozzászólás