Sült paprika puliszkával hozzávalók:
paprika
paradicsom
hagyma
olaj
só
Sült paprika puliszkával elkészítése:
Süsd meg a paprikákat. Miután minden oldaluk megpirult, fogd meg a száruktól és helyezd őket egy fedett edénybe. Hagyd öt percig, majd tisztítsd meg a héjuktól és tedd egy másik edénybe.
A magot tetszés szerint benne hagyhatod, vagy kiveheted. Ne mosd meg vízzel a paprikákat, mert elvész az ízük. Vágd csíkokra.
Tisztíts meg néhány hagymát, aprítsd fel és tedd fel a tűzre párolódni.
Közben reszelj le néhány paradicsomot (héja nélkül) és öntsd a kapott levet az üveges hagymára. Hagyd fortyogni, majd add hozzá a paprikát és hagyd még viszonylag lassú tűzön, hogy összekeverdjenek az ízek.
Tálald puliszkával és muzsdéjjal. Mozzarellát es más grill zöldségek is jöhetnek. Kítűnő vegetáriánus egytálétel.
0 hozzászólás