Szamócadzsem hozzávalók:
1 liter szamóca
30 dkg méz
Szamócadzsem elkészítése:
A szamócadzsemhez mosás és tisztítás után a földiepernek is nevezett szamócát kézzel zúzzuk bele egy ismert űrtartalmú zománcozott fazékba, majd kb. 10 percig főzzük. Az édesítéshez literenként 30 dkg mézet használjunk. A szamóca nem utóérő gyümölcs, ezért mind dzsem készítésére, mind nyers fogyasztásra csak teljesen éretten szabad leszedni, illetve megvásárolni. Ügyeljünk arra is, hogy a csumáját csak mosás után távolítsuk el, mert az üregükbe jutó víz eláztatja, ízetlenné teszi a gyümölcsöt.
0 hozzászólás