Szárazbab csorba hozzávalók:
300 g szárazbab
1 sárgarépa
1 paszternák
1 petrezselyem
2 hagyma
kakukkfű
zöldpetrezselyem
só
Szárazbab csorba elkészítése:
A babot kiválogatjuk, megmossuk, és vízbe áztatjuk. Másnap, hideg vízben feltesszük főni. Mikor felfőtt lecseréljük a vizet. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Mikor félig megfőtt a bab, hozzáadjuk a hosszúra vágott zöldséget. Csak akkor sózzuk, amikor a bab héja kissé megrepedt. Nyáron tehetünk bele karikákra vágott paradicsomot és paprikát is.
Tálaláskor, apróra vágott zöldkaporral vagy zöldpetrezselyemmel szórjuk meg.
0 hozzászólás