Szélesmetélt szardellás vajjal hozzávalók:
50 dkg szélesmetélt
4 sós szardellafilé
2 evőkanál vaj
1 evőkanál kapribogyó
1/2 csomag zöldpetrezselyem
só
Szélesmetélt szardellás vajjal elkészítése:
A tésztát sós vízben kifőzzük, jól lecsepegtetjük.
Közben a szardellafiéket langyos vízben leöblítjük, lecsepegtetjük és finomra összevágjuk.
A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a szardellát, és addig keverjük, míg egy krémes masszát nem kapunk.
A szardellás vajat a tésztához keverjük.
Tányérokra osztjuk, tetejét megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel és kapribogyóval.
0 hozzászólás