Szerencse cipók hozzávalók:
550 g liszt
25 g friss élesztő
100 ml olaj
1 kiskanál só
50 g vaj
2 tojás
1 tojásfehérje
1 evőkanál cukor
50 ml langyos tej
Szerencse cipók elkészítése:
A langyos tejet összekavarjuk az élesztővel és egy evőkanál cukorral. Jól összekavarjuk és a liszt közepébe öntjük, hogy megkeljen. Mikor megkelt az élesztő, hozzáadjuk az olajat, sót, olvasztott vajat és két teljes tojást. Egy fakanállal az egészet összekavarjuk és ha kell még adunk hozzá lisztet vagy langyos tejet. Ezután kézzel összegyúrjuk, amíg nyúlós állaga lesz. Egy nagy golyót formázunk belőle és hagyjuk kelni, míg kétszeresére nő. Mikor megkelt a tészta, 12 egyforma darabra osztjuk. Golyó alakúra formázzuk, vagy amilyenre jól esik. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, beletesszük a golyókat és megkenjük őket a tojásfehérjével. Mákot szórunk a tetejére, vagy akár köménymagot, szezámmagot vagy bármi mást. 175 fokos sütőbe tesszük 30-35 percre.
A szerencse cipók receptet Pocahontas ajánlotta.
0 hozzászólás