Szerencsesüti recept hozzávalók:
3 tojásfehérje
6 dkg porcukor
4,5 dkg olvasztott vaj
6 dkg finomliszt
Szerencsesüti recept elkészítése:
Először is a tojásfehérjét verjük habbá, majd tegyük bele a cukrot, a vajat és a lisztet és fakanállal keverjük simára. 15 percre félretesszük.
Eközben a sütőt 180 fokra (gáz: 4.) melegítsük elő. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A papírra három 8 cm átmérőjű kört rajzolunk, de lehet háromszöget vagy négyzetet is. Sima pengéjű késsel mindegyik körre 1,5 kiskanálnyi masszát kenünk, majd a sütőbe tesszük, 5 perc alatt megsütjük.
Ha kivettük a sütőből, gyorsan egy összehajtott jóslatot teszünk bele. A tésztákba csak egyenként tegyük bele az üzeneteket, mert hamar kihűlnek, és akkor már nem hajlanak. Amennyiben nem tudunk dolgozni a tésztával, mert már törik, visszatehetjük a sütőbe egy kicsit, amíg megpuhul. Ha megvagyunk a cetlik behelyezésével, félbehajtjuk a tésztát, kétszer. Majd hagyjuk kihűlni.
A fenti hozzávalók kb. 30 darab sütihez elegendőek.
0 hozzászólás