Tartármártásos sajtsaláta hozzávalók:
15 dkg ementáli
1 lilahagyma
25 dkg tartármártás
retek
Tartármártásos sajtsaláta elkészítése:
15 dkg ementáli sajtot valamint egy kis fej lilahagymát káposztareszelőn reszeljünk le, és keverjük fél adag, azaz kb. 25 dkg tartármártáshoz.
Hűtőszekrényben másnapig érleljük, és hidegen tálaljuk. Nyáron a hagyma helyett használhatunk retket is. 5 dkg vajretket mossunk meg, héjastól reszeljük le, és sózás nélkül keverjük a tartármártáshoz.
Aki szereti a zöldségeket, tehet bele több retket is, ebben az esetben azonban a sajt mennyiségét arányosan csökkenteni kell.
Egyébként télen a hónapos retek jól helyettesíthető fekete retekkel. Ha más (sósabb) sajtot használunk, akkor fél mokkáskanálnyi helyett csak egy csipet sót tegyünk a tartármártásba.
0 hozzászólás