Tavaszi cukkini hozzávalók:
3 közepes cukkini
1/2 kg máj
40 dkg vegyes zöldség
30 dkg sajt
2 tojás vágott mandula
só, bors
bazsalikom
Tavaszi cukkini elkészítése:
A cukkiniket meghámozom, félbevágom, és kikaparom a közepét. Villával megszurkálom és egy kicsit megsózom.
Kicsit félreteszem, hogy „megizzadjon”. A vegyes zöldséget megpárolom, a sajtot lereszelem. A májat apróra darálom, fűszerezve megpirítom.
Miután kihűlt, a két tojás sárgáját elkeverem a májjal. A májat a kibelezett cukkinikbe töltöm, rá zöldséget, majd sajtot és mandulát szórok.
Az egészet megsütöm sütőben.
0 hozzászólás