Tejfölös gombaszósz hozzávalók:
60 deka friss gomba
10 deka vaj
1 tojás
2,5 dl tejföl
fűszerek
só, bors
Tejfölös gombaszósz elkészítése:
A gombát alaposan tisztítsd meg és mosd át, majd tedd ecetes (egy kanál) vagy citromleves vízbe. A nagyobb gombákat szeleteld fel megfelelő méretűekre.
Olvaszd fel a vajat, majd add hozzá a gombát.
Megfelelő tűzön, fedő alatt, addig hagyd főni, amíg teljesen lefő a leve.
Sózd, borsozd, fűszerezd ízlés szerint.
Vedd le a tűzről az edényt és tegyél bele tejfölt (amit egy kanál liszttel összekevertél). A gombaszószt petrezselyemmel díszítheted és tükörtojással tálald.
0 hozzászólás