Tejfölös szuflé hozzávalók:
6 tojás
10 dkg cukor
vanília
4 kanál liszt
2 csésze tejföl
citromhéj
só
Tejfölös szuflé elkészítése:
A 6 tojás sárgáját alaposan kikeverjük a 10 dkg cukorral és egy darab vaníliával, majd hozzáadjuk a 4 kanál lisztet, a 2 csésze tejfölt, egy kevés sót és a citromhéjat. Mindezt jól összekeverjük, majd a tojásfehérjét habbá verjük és nagyon óvatosan hozzácsorgatjuk.
Egy vajjal kikent, lisztezett szufléformába öntjük és egy órán keresztül, bain-marie edényben sütjük. Kiborítjuk és csokoládé öntettel tálaljuk.
0 hozzászólás