Tojásos burgonya hozzávalók:
4-5 szem nagyobb burgonya
3 tojás
olaj
só
bors
Tojásos burgonya elkészítése:
A burgonyákat meghámozzuk, felkarikázzuk, megsózzuk, megborsozzuk, kevés olajon, fedo alatt sütjük-pároljuk.
Ezalatt a tojásokat felverjük, és amikor a burgonya megpuhult, a tojást ráöntjük. Kicsit megkeverjük, éppen annyira, hogy a tojás megsüljön, mint a rántotta.
Azonnal tálaljuk. Friss kenyér illik hozzá.
0 hozzászólás