Töltike reszelt tésztából hozzávalók:
torma, szőlő, karalábé vagy édeskáposzta-levél
egy fél kg reszelt tarhonya vagy frissen gyúrt majd sütőben ropogósra sütött reszelt tészta
1 nagy evőkanál zsír
1 kávéskanál őrölt bors
2 teáskanál ételízesítő
2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
fél kg darált hús vagy apróra vágott hús, esetleg húsos szalonna
só, paprika
Töltike reszelt tésztából elkészítése:
A hozzávalókat összekeverjük.
Ezt a keveréket töltjük a megabárolt levelekbe, s edénybe helyezzük.
Paradicsomos lével felengedjük, és puhára főzzük.
Forrás után még egy fél órát hagyjuk a tűzön, az elfőtt levet hideg vízzel pótoljuk.
Miután elzártuk a lángot, betakarjuk, hogy az egytálétel tovább puhuljon, s az ízek összeérjenek.
0 hozzászólás