Töltött Chayote hozzávalók:
néhány chayote-tök
darált bárányhús
hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
paradicsomszósz
néhány szem bors
szegfűszeg
szegfűbors
oliva olaj
egy kiskanál vörösbor ecet
2 evőkanál vörösbor
mazsola
Töltött Chayote elkészítése:
Forrásban lévő sós vízbe rakjuk a chayote-ket és közepes puhulásig főzzük. Mérettöl függően kb. 40 perc kellene legyen. Amíg ez fő, addig ledaráljuk a fűszereket. Ha kész vannak a chayote-k félbe vágjuk őket és kimagvaljuk őket. Kivágjuk a belsejét, megtartjunk ammenyit gondolunk hogy hozzákeverünk majd a húshoz. Néhány milimétert hagyjunk csak a héján és tegyük lecsorogni. Tegyünk olajat és pároljuk meg a hagymát, fokhagymát, húst és a fűszereket. Ha minden jó puha adjuk hozzá a mazsolát. Hozzáöntjük a paradicsomszószt és jöhet mostmár a maradék tökbél, adunk hozzá egy kis vörösbor ecetet is. 10-15 percet alacson tűzön pároljuk, hogy összeérjen. Egy hőálló edénybe teszünk egy kis olajat és belehelyezzük a chayote feleket. Megtöltjük őket és 30 percre sütőbe tesszük őket. Letakarhatjuk alufóliával, de a végén vegyük le hogy megpiruljon.
Melegen tálaljuk, sütőben melegíthetjük újra.
A Töltött Chayote receptet peruzele ajánlotta.
0 hozzászólás