Vadász szelet hozzávalók:
250 g champignon gomba
1 hagyma
1 piros és 1 zöld húsos paprika
4 vékony sertés hús szelet (kb 150 g)
só
bors
3 evőkanál olaj
2 evőkanál paradicsom
250 ml húsleves
1 evőkanál liszt
100 ml tejföl
Vadász szelet elkészítése:
A gombát felszeleteljük. A hagymát kockákra vágjuk. A paprikát kibelezzük és hasábokra vágjuk. Megmossuk a sertéshúst, megszárítjuk és megfűszerezzük. Olajban mindkét oldalát megsütjük, azután kivesszük és meleg helyen tartjuk. A hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a gombát és a paprikát. Addig pároljuk míg elfő a leve. Hozzáadjuk a paradicsomlevest, megkavarjuk, hozzáadjuk a húslevest és 5 percig főzzük. megfűszerezzük ízlés szerint majd hozzáadjuk a tejfölös szószt, amihez hozzákavartuk a lisztet. Odatesszük főni, s mikor felfőtt, hagyjuk még 3 percig zubogni. A húst egy tálba tesszük és leöntjük szósszal. A maradék szósz külön tálaljuk.
Bármilyen körettel vagy magában tálaljuk.
A vadász szelet receptet Amalia_aa ajánlotta.
0 hozzászólás