Vajas szardíniával töltött uborka hozzávalók:
2 kis uborka
25 g szardínia (50 g-ot is használhatunk, vegyük ki a konzervből, és csepegtessük le)
300 g vaj
½ citrom
díszítésnek néhány szelet retek
só, fehér bors
Vajas szardíniával töltött uborka elkészítése:
A héjas uborkát 3 cm-es darabokra vágjuk, a belső részét eltávolítjuk.
A szardíniát keverjük össze a vajjal (habverőt is használhatunk), adjunk hozzá kevés citromlét, sót és fehér borsot.
Papírtölcsér segítségével töltsük meg az uborkákat.
Tegyük tálcára, retek szeletekkel díszítsük, előételként tálalhatjuk, vagy köretként roston sült hal mellé.
A receptet Rebella ajánlotta.
0 hozzászólás