Vanília pudinggal töltött mákos muffin hozzávalók:
10 dkg darált mák
10 dkg zabkorpa
10 dkg rétesliszt
2 tojás
1 dl olaj
2 dl tej
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál fahéj
½ teáskanál szerecsendió
2 teáskanál citromhéj
10 dkg cukor
Töltelék
4 dl tej
2-3 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
Vanília pudinggal töltött mákos muffin elkészítése:
Készítsd el a vanília pudingot.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra és béleld ki a muffinformákat.
A darált mákot keverd össze a zabkorpával, a rétesliszttel, a szódabikarbónával, a sütőporral, a citromhéjjal, a fahéjjal és a szerecsendióval.
A tojásokat válaszd szét: a sárgákat keverd habosra a cukorral, majd add hozzá az olajat.
Kis adagokban felváltva adagold a masszába a lisztes keveréket és a tejet.
A tojásfehérjékből verj kemény habot egy csipet sóval, majd óvatosan keverd hozzá a masszához.
A tésztából kanalazz kb. egy evőkanálnyit a muffinformák aljára, erre jön kb. ¾-1 evőkanálnyi töltelék, majd ismét massza.
Süsd kb 15-20 percig.
0 hozzászólás