Zelleres kölesfasírt hozzávalók:
7 dl főtt köles
2,5 dl zellergumó
1 kisebb sárgarépa
1 fej hagyma
2-2,5 dl napraforgómag
fokhagyma
só
bors
pirospaprika
zsálya
Zelleres kölesfasírt elkészítése:
Főzzük meg a kölest jó puhára, majd keverjük hozzá a lereszelt zellert és sárgarépát és a nagyon apróra vágott hagymát. Zúzzunk össze 2-3 gerezd fokhagymát, őrüljük meg a napraforgómagot – akár együtt is lehet, aztán keverjük ezeket hozzá.
Tegyünk bele egy kiskanál sót és zsályát, borsot, és ha szeretnénk, kis pirospaprikát is. Ha szeretjük a pikáns ízeket, egy kis őrölt chilit is szórhatunk bele.
Formázzuk meg őket fasírt alakúra, vagy tegyük az egészet őzgerinc formába, és süssük sütőben körülbelül 25-35 percig.
0 hozzászólás