Znojmói marhapörkölt hozzávalók:
2 személyre
160 g marhahús
200 g zsiradék
20 g leforrázott hagyma
20 g gyalult savanyú uborka
5-10 g sima liszt
Znojmói marhapörkölt elkészítése:
A megtisztított húst kockára vágjuk, mérsékelten megpirítjuk szárazon. A zsírt pároláskor adjuk hozzá.
Csontlevet vagy vizet öntünk alá, és az előzőleg felszeletelt, leforrázott hagymával tovább pároljuk.
A megpuhult húst megszórjuk liszttel, hozzáadjuk a meghámozott, legyalult uborkát és készre pároljuk.
A marhapörkölt levét ne főzzük el! Ízlés szerint sózzuk.
0 hozzászólás