Zöldborsó krémleves hozzávalók:
30 dkg zöldborsó
ízlés sz. ételízesítő (Vegeta)
3 dl tej
3 dkg vaj
1 evőkanál liszt (finom)
1 mokkás k. cukor
1 dl tejszín
1 db tojás sárgája
Zöldborsó krémleves elkészítése:
A zöldborsót vegetás vízben megfőzzük.
A vajból, lisztből rántást készítünk, tejjel fölengedjük, és addig főzzük, míg kissé besűrűsödik.
A borsót áttörjük a levével együtt, és a tejes mártásba keverjük.
Felforraljuk, cukorral ízesítjük, ha túl sűrű, vízzel hígítjuk.
A tejszint a tojássárgákkal simára keverjük, és a forró leveshez adjuk.
0 hozzászólás