Zöldségpörkölt rizzsel hozzávalók:
1 vöröshagyma
1 fehér hagyma
2 sárgarépa
1 darab zeller
2 nagy paradicsom
2 piros paprika
1 zöld paprika
4 gerezd fokhagyma
130 g rizs
néhány darab karfiol
zellerlevél
petrezselyemlevél
babérlevél
olaj
só, bors ízlés szerint
Zöldségpörkölt rizzsel elkészítése:
Ennél a receptnél az a legjobb, hogy tudsz játszani az összetevőkkel. Könnyedén meg tudod változtatni néhány zöldség mennyiségét vagy akár eltávolíthatsz néhányat és akkor is ízletes lesz. Engedd szabadon a fantáziád és játsz az ízekkel.
A hagymát és a fokhagymát megpároljuk forró olajban, majd miután megpuhultak hozzáadjuk a zellert és a reszelt sárgarépát. Hozzáadunk egy pohár vizet és körülbelül 5 percig hagyjuk forrni.
Idő közben kockára vágjuk a paprikát és a tálba tesszük.
A paradicsomot összemixereljük, a karfiolt pedig darabokra szedjük.
Beteszünk mindent a tálba és megfűszerezzük.
A végén hozzáadjuk az előfőzött rizst és még hagyjuka tüzön 10-15 percet .
Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel és apróra vágott zellerrel.
Magában is tálalhatjuk de még finomabb sós vízben főtt fehér rizzsel.
0 hozzászólás