Hamis máglyarakás hozzávalók:
10 dkg Jonatán alma
3 db fonott kalács
1,5 liter tej
vanília vagy dió aroma
cukor ízlés szerint
5 db tojás
10 dkg magozott meggy (meggybefőtt)
vaj a tepsi kenéséhez
házi szilvalekvár
1 csomag vanília puding
Hamis máglyarakás elkészítése:
A kalácsot összevágom s egy napig szikkadi hagyom. A tojásokat kettéveszem. A tojások sárgáját cukorral kikeverem s beleteszem az aromát. A tejet meglangyítom s ráöntöm a tojásos masszára.
A kalácsokat átitatom vele, s kirakom a tepsi alját az átitatott kaláccsal. Erre jön a lekvár s a meggy. Majd még egy sor kalács, majd lekvár kis az almával letakarom. Ha a tej kimarad, ráötöm.
Berakom a sütőbe 30 percre.30 perc után felverem a tojsfehérjét, becukrozom s rásimítom a rakás tetejére. Ezután még addig sütöm, míg a teteje szép piros nem lesz.
Tálaláskor kockákra vágjuk s lehintetjük pudinggal vagy lekvárral.
0 hozzászólás