Bakonyi sertésszelet gombával hozzávalók:
60 dkg sovány sertés vagy csirkehús
20 dkg gomba
3 evőkanál olaj
4 dkg liszt
2 dl sovány tejföl
1 kiskanál pirospaprika
só
Bakonyi sertésszelet gombával elkészítése:
Mártsuk be a hús mindkét oldalát lisztbe és süssük meg. Ugyanebben az olajban pirítsuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a paprikát és a szeletelt gombát.
Pár percig kevergessük. Adjunk hozzá 2 dl vizet és hozzuk forrásba. Ezt a lét öntsük a hússzeletekre és pároljuk meg. Sűrítsük a tejfölben elkevert liszttel.
Galuskával, vagy tojásos nokedlivel tálaljuk.
0 hozzászólás