Majonézes padlizsán hozzávalók:
1 kg padlizsán
2 tojás
2 dl olaj
1 kis fej hagyma
só
ecet vagy citromlé ízlés szerint
Majonézes padlizsán elkészítése:
A padlizsánokat megsütjük, lehúzzuk az égett héjat róluk és egy fa késsel teljesen összezúzzuk.
A két tojasból és olajból majonézt kavarunk és elkeverjük a pépre zúzott padlizsánnal.
Beletesszük az apróra vágott hagymát, sózzuk, ecetezzük ízlés szerint.
Behűtjük majd kenyér szeletekre kenve zöldpaprika darabkákkal fogyasztjuk.
0 hozzászólás