Tök besamel mártásban hozzávalók:
1,5 kg gyenge spárgatök
3 evőkanál olaj
3 dkg liszt
2 dl besamel mártás
1 dl tejföl
Tök besamel mártásban elkészítése:
A tököt megtisztítjuk, belsejét kiszedjük, 4 felé, majd ujjnyi szeletekre vágjuk, gyengén megsózzuk. Egy 3 literes lábasban zsiradékot forrósítunk és a tököt abban pároljuk fedő alatt, amíg átüvegesedik.
A besamel mártást tejföllel elkeverjük és ráöntjük a párolt tökre. 8-10 percre sütőbe tesszük, tetejét vajban pirított morzsával megszórjuk.
Besamel mártás helyett a tököt leönthetjük 1 tojás sárgával elkevert tejföllel is.
0 hozzászólás